Demi-journée - Dans la peau d'un meunier (Cycle 3)

Activité Activités culturelles Atelier / initiation / découverte Patrimoine

1 rue du lavoir
77600 Bussy-Saint-Georges

Prestataire :

• Office de Tourisme de Marne et Gondoire

Cycle 3 / Sciences et technologie

Après avoir percé les secrets de la fabrication de la farine du moulin à eau, les enfants deviendront le temps de l'atelier des petits meuniers.

Moulin Russon (extérieur et intérieur)

Cette demi-journée commence par une visite "La découverte du Moulin Russon" (Toute l'année - 45 minutes) :
- La visite du Moulin permet la découverte de cet élément du patrimoine local niché au cœur de la vallée de la Brosse. Avec sa roue, ses engrenages et ses meules, le moulin servira de support à une visite qui abordera des thèmes autour de la force de l'eau, de la transformation des céréales, de la vie d'autrefois et du travail de meunier.

Entre mars et juillet, il est possible de remplacer la visite du moulin par la visite en extérieur uniquement "L'eau au Moulin Russon" (45 minutes) :
- Venez découvrir le rôle de l’eau dans le fonctionnement du moulin.
Cette visite permettra à vos élèves d’appréhender le parcours d’eau depuis le ru jusqu’à la roue à augets. Laissez-vous guider par notre animatrice, le long du ru de la Brosse où vos élèves découvriront les différentes étapes nécessaires à l’alimentation du moulin en eau.

Après la visite, il est temps de prendre part à l'activité "Fabrication de farine" :
- Accompagnés de l’animateur/rice, les élèves découvrent les étapes de la fabrication de la farine.
À l’aide de nos meules à main pédagogique et nos tamis, les élèves transforment le blé en farine : une approche pratique du métier de meunier.
Cette activité permet de mieux comprendre le mécanisme de broyage des meules dormante et tournante.

À prévoir :
Activité - Fabrication de farine :
- Prévoir des boîtes ou sachets pour ramener la farine de la classe.
- Prévoir 6 groupes d’enfants au maximum.